Gastronomia

Rica en su gastronomía, la cocina mallorquina está llena de tradiciones de la historia cultural de su isla.

En un auténtico estilo mediterráneo, los platos típicos están elaborados utilizando los productos de temporada más frescos disponibles en combinación con frutas y verduras del país procedentes de las regiones más fértiles de la isla, marisco directamente del mar Mediterráneo, y carnes, especialmente el cerdo, con el que se elabora el plato típico local: la sobrasada.

Los ingredientes tradicionales por los que Mallorca es reconocida son el aceite de oliva, las almendras y el vino. 

El paisaje de la isla florece gracias a los numerosos olivares y almendros, los hermosos huertos y viñedos que inundan Mallorca.

Los licores como las hierbas, que se toman como digestivos después de las comidas, o el palo, degustado como aperitivo antes de las comidas, son típicos de los vinos que representan la cultura gastronómica más refinada de Mallorca. 

El Restaurante Cavall Bernat, en el Hotel Cala Sant Vicenç, se caracteriza por su experiencia en restauración de estilo mediterráneo, con un tentador menú de especialidades mallorquinas. 

Los chefs del Restaurante Cavall Bernat también siguen los principios del movimiento de cocina internacional «lento», que respeta el crecimiento de los productos locales de forma respetuosa con el medio ambiente. 

El elegante restaurante está abierto a los no residentes y ofrece una encantadora terraza privada para disfrutar de cócteles y veladas al aire libre bajo las estrellas.

Restaurante Cavall Bernat

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