Gastronomia

Rica en su gastronomía, la cocina mallorquina está llena de tradiciones de la historia cultural de su isla.

En un auténtico estilo mediterráneo, los platos típicos están elaborados utilizando los productos de temporada más frescos disponibles en combinación con frutas y verduras del país procedentes de las regiones más fértiles de la isla, marisco directamente del mar Mediterráneo, y carnes, especialmente el cerdo, con el que se elabora el plato típico local: la sobrasada.

Los ingredientes tradicionales por los que Mallorca es reconocida son el aceite de oliva, las almendras y el vino. 

El paisaje de la isla florece gracias a los numerosos olivares y almendros, los hermosos huertos y viñedos que inundan Mallorca.

Los licores como las hierbas, que se toman como digestivos después de las comidas, o el palo, degustado como aperitivo antes de las comidas, son típicos de los vinos que representan la cultura gastronómica más refinada de Mallorca. 

El restaurante Lavanda en el Hotel Cala Sant Vicenç,  se caracteriza por su estilo mediterráneo con un tentador menú basado en especialidades Mallorquinas.  Nuestros cocineros siguen los principios del concepto internacional de cocina “slow food”, el cual se basa en el respeto de los productos locales de temporada de una forma sostenible.

Lavanda

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